Aperitivo di benvenuto con cicchetti

Menù

Carpaccio di fassona, carciofi alla fiamma, Parmigiano Reggiano 36 mesi e fiori di zucca in tempura

Guazzetto del mediterraneo di gamberi cape sante e scampi

Risotto cremoso con ovuli, mirepois di zucca delica e cruditè di scampi

Tortelloni di burrata, astice blu, perle di Caviale e lime

Filetto di manzo scaloppato all’armagnac, senape di Dijon al miele, scarola e caponata di verdure

Le dolcezze di San Silvestro

Caffè

Vini in abbinamento:

Prosecco Extra Dry Az. Bortolin Fratelli

Friulano Az. Draga

Rosso del Carso Az. Kocjancic

Blanc de Blanc Trento DOC  Az. Casata Monfort

La serata sarà allietata dalla voce suadente della cantante Gabriella

Cena su prenotazione
Prezzo per persona €100,00
Inizio cena ore 20:30